商品情報（ホテル・レストラン）Hotel/Restaurant

  2. 商品情報（ホテル・レストラン）

Hotel/Restaurant商品情報（ホテル・レストラン）

お客様には、心から満足していただけるサービスを提供するために、心のこもった料理とサービス、そして洗練された雰囲気の演出が非常に重要です。

当社では、厨房用品をご用意しております。これらの品々は、プロの方々にもご満足いただける使い勝手の良さを備えております。また、卓上用品についても、デザインやサイズなど、豊富なバリエーションをご用意しております。これにより、様々なお店の雰囲気を演出することが可能です。

ホテル・レストランが心地よい雰囲気で満ち溢れ、美味しい料理と共に思い出に残る時間をお過ごしいただけるよう、私たちは努力を惜しまずお手伝いいたします。どうぞお気軽にお問い合わせください。

新製品のご案内

ラクレットオーブン￥3,700→￥2,900 （税込）

ラクレットとは、スイスの伝統的なチーズ料理で、「削る」という意味を持つスイス語です。この料理を楽しむためには、専用の調理器具が必要です。

ラクレットは、ハードタイプのラクレットチーズを削って溶かし、ゆでたジャガイモやピクルスなどと一緒に食べる料理です。まず、スライスしたチーズを専用の鉄板（ラクレットプレート）の上に乗せます。そして、専用のキャンドルを使ってチーズを加熱します。

しばらくすると、チーズがとろけてきますので、鉄板をかたむけて、付属のヘラを使ってチーズをそぎ落とし、お皿の上に乗せます。最後に、黒コショウをかけていただきます。

ラクレットは、バケットやジャガイモ、生ハム、サラミ、ピクルスなどと一緒にアツアツでお召し上がりいただくことをおすすめします。ただし、熱いので火傷にご注意ください。
ラクレットの調理器具を使って、おいしいチーズ料理と共に楽しい時間をお過ごしください。

Kitchenware厨房用品 ラインナップ

シンプルなデザインは、機能性と堅牢性が高次元で結びついた特徴です。
当社の道具は、プロの手によって磨かれ、鍛えられています。その道具たちは、慈しまれることを望んでいます。

「食のプロ」の厳しい目にも応えるために、多種多様な厨房用品を用意しています。
これらの道具は、品質や使い勝手にこだわりを持ち、料理のプロフェッショナルたちのニーズに満たすことができます。

料理のプロフェッショナルたちにとって、道具は重要な存在です。私たちはその重要性を理解し、妥協を許さない品質の道具を提供しています。

ぜひ、当社の厨房用品をご活用いただき、料理のプロフェッショナルたちの要望に応えるお手伝いをさせていただければ幸いです。

CO2エスプーマ

液剤（ホイップクリームやソースなど）をボトルに詰めて、ガスを注入することで、エスプーマ（ムース状の泡状）にすることが可能です。

ボトルに詰められた液剤には、特殊なガスが注入されます。このガスの作用により、液剤がムース状の軽やかな泡に変身します。

この方法を使うことで、ホイップクリームやソースなどをエスプーマとして活用することができます。エスプーマは、料理の盛り付けやデザートの装飾に使われることがあります。

ボトルに液剤を詰めて、ガスを注入するだけで、簡単に美しいエスプーマを作り出すことができます。
是非、この方法を活用して、料理のクリエーションに役立ててください。

CO2エスプーマ PRO-M

ボトル容量 700cc
最大使用量 300cc
カラー シルバー
価格 11,400 (税別) (税込 \11,970)

CO2エスプーマ PRO-L

ボトル容量 1180cc
最大使用量 780cc
カラー シルバー
価格 12,800 (税別) (税込 \13,440)

特徴

  • ボトルに詰めた材料(ホイップクリームやソースなどの液体)に炭酸ガスを注入することで、簡単にCO2エスプーマを作ることができます!
  • ボトルはしっかり密封されているため、冷蔵保存も可能です!

その他厨房用品

  • 寸胴鍋（蓋無）

  • 寸胴鍋

  • 外輪鍋

  • 打出片手深型鍋

  • シチューパン

  • 銅 セラミックコーティング

  • 鉄 厚板揚鍋

  • 油こし

  • 計量カップ

  • 調味缶 ジャンボ

  • ホテルパン

  • 丸カス揚げ

  • やかん各種

Tabletop Products卓上用品 ラインナップ

  • 小判ミラープレート

  • 小判皿

  • ディナー皿

  • モーニングカップ

  • 角チェーフィングディッシュ

  • フラットウェア

  • ステーキ皿

  • 伝票ホルダー

Baking Supplies製菓・製パン用品 ラインナップ

お菓子づくりは、お菓子を楽しみに訪れる人々の心を躍らせるための大切な要素です。
絶品のお菓子づくりを実現するために、さまざまな製菓用品を力強い武器としてご用意しています。

お菓子づくりの才能を最大限に引き出し、素晴らしい味と見た目を実現するために、お手伝いさせていただきます。

ぜひ、私たちの製菓用品をご活用いただき、絶品のお菓子づくりに役立ててください。お問い合わせを心よりお待ちしております。

  • モンブラン口金

  • クリーム絞り袋

  • 口金セット

  • クッキー抜き型セット

  • ブリキ デコ 底取型

  • チルト回転デコ台

  • エンゼルケーキ型

  • バウンドケーキ型

  • パン切りナイフセット

  • 壁掛式 めん棒ラック 5段

  • 木柄ハケ

※この他にも多数ご用意しております。

Otherその他の用品

  • ユーティリティーステーション

  • バーワゴン

  • 店舗スタンド

  • 3段 オードブルスタンド

  • オイルランプ

  • スモーガスボード スタンダード

※この他にも多数ご用意しております。